Wattwiller (eau)

Wattwiller est une eau minérale nommée en référence à Wattwiller dans le Haut-Rhin. L'eau minérale Wattwiller est issue de la source Artésia

Eau minérale Wattwiller

Historique

.Les romains, grands amateurs de thermalisme appréciaient déjà l'eau de Wattwiller.

.En 735, le comte Eberhard lègue Wasserwiller-le village de l'eau-àl'abbaye de Murbach dont les moines, pendant plus de dix siècles, s'efforceront de développer la renommée des eaux et des bains.

.En 1741, Friedrich Bachers, docteur en médecine et physicien d'Etat déclare: "l'eau de Wattwiller a une âme[...] sa force magnifique a été certifiée par d'innombrables savants et médecins".

.Au XIXe siècle, on se bouscule dans les hôtels et les établissements thermaux qui se sont contruits autour des sources: Villa Bellevue, villa Beauséjour, villa Bonrepos... On y vient de toute l'Europe.

.En 1850, sur avis de l'Académie Nationale de Médecine, un arrêté ministériel reconnaît les vertus thérapeutiques des eaux de Wattwiller.

.Au cours de la Première Guerre mondiale, le village est les thermes sont entièrement détruits

.En 1924, construction de la première usine d'embouteillage, par Jean-Baptiste Deiber, aubergiste à Wattwiller, qui commercialise une eau légèrement pétillante sous le nom de LITHIA 

.L'exploitation se poursuit pendant la Seconde Guerre mondiale. A la mort de Jean-Baptiste Deiber en janvier 1944, sa fille Jeanne Deiber poursuit la production jusqu'à la vente aux établissements REA.

.L'année 1974 sonne l'arrêt de cette production et cela jusqu'en 1992.

.En 1992, création des Grandes Sources de Wattwiller

.Une nouvelle unité d'embouteillage est construite et les premières bouteilles sont commercialisées en avril 1993.

.1995, pour répondre à la demande de la restauration, une bouteille en verre prestige de 50cl a été créée.

.1997, production de bouteilles en plastiques PET 50 cl

.2002, lancement de "Jouvence", l'eau minérale pétillante issue de la source Jouvence, conditionnée en bouteille d'1 litre.

.En 2004, les Grandes Sources de Wattwiller rejoignent le groupe Belge Spadel

.En 2006, le bâtiment d'embouteillage de 1924 est transformé par la Fondation François Schneider en un Centre d'art contemporain consacré à l'eau.

.En 2007, nouveau conditionnement pour la gamme Wattwiller. Obtention du label "Etoiles de l'Observeur du design 08" et lancement de l'opération "un rêve par jour à un enfant malade" avec l'association petits princes.

.En 2008, la gamme s'élargit grâce au lancement de deux nouvelles eaux gazeuses, la finement pétillante de Wattwiller et la fortement pétillante de Wattwiller.

.En 2009, Wattwiller lance la bouteille d'1 litre plate

.En 2011, Wattwiller lance le premier pack de neuf bouteilles de 50 cl, ainsi qu'un format 50 cl de son eau finement pétillante.

Minéralisation caractéristique en mg/litre

Résidu sec à 180°C: 155mg/L

Composition caractéristique en mg/L

Elements	Proportion en mg/L
Calcium (Ca²+)	35
Magnésium (Mg²+)	11
Sodium (Na+)	3
Sulfates (SO4²-)	24
Bicarbonates (HCO3-)	135
Potassium	1
Nitrate	0
Nitrite	0
Fluor	0,5
pH	7,5
Conductivité	276
Résistivité	3 623
Dureté	13

Eau pétillante

L'eau minérale pétillante Wattwiller est issue de la source Artésia tout comme l'eau minérale plate Wattwiller. Elle présente un faible taux de sodium de 3 mg/l et ne contient ni nitrates ni ammonium.

Wattwiller propose deux eaux gazeuses: finement et fortement pétillante.

Galerie

                                                                    

Bouteille 50cl PET      Bouteille en verre prestige           Wattwiller finement pétillante