Le vignoble s'étend sur toute la longueur de l'Alsace, le long d'un axe orienté du nord-nord-est au sud-sud-ouest. Les extrémités sont au nord à Wissembourg (dans le département du Bas-Rhin) sur la frontière franco-allemande (le vignoble se poursuit dans le Palatinat rhénan) et au sud à Leimbach près de Thann (département du Haut-Rhin). L'ensemble forme une mince bande de plus d'une centaine de kilomètres de long pour une largeur allant de 1,5 à 3 kilomètres. L'ensemble de la zone de production est parcourue, sur une longueur de 170 kilomètres, par la Route des vins de d'Alsace.
Carte de distribution des vignes en Alsace
Il s'agit d'un vignoble de piedmont, à cheval sur les collines sous-vosgiennes (les contreforts orientaux des Vosges) et la plaine du Rhin. Les vignes s'y développent entre environ 170m d'altitude (point le plus bas en plaine du centre-Alsace, autour de Dambach-la-Ville) et 478 mètres (limite supérieure de la culture viticole en Alsace à Osenbach, 467 mètres d'altitude au Rangen). La protection des Vosges entraîne une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage.
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